Tam tahıllı tam tahıllı - Tahılın üç bölümünü koruyanlar: kepek, endosperm ve mikrop - tip 2 diyabetin önlenmesinde büyük bir müttefik olabilir.Bu, Chalmers Üniversitesi'nden bir grup bilim insanının ulaştığı ana sonuç olmuştur. Teknoloji (İsveç) 'de yayınlanan bir kohort çalışması yaptıktan sonra Beslenme Dergisi.

Araştırma, Danimarka'nın diyet, kanser ve sağlık kohortu çalışmasından, 50 ila 65 yaşları arasındaki 55.465 kişinin, fazla kilolu, ortalama 15 yıl boyunca analiz edilen diyetleri hakkındaki bilgilere dayanıyor. Bu süre zarfında 7,417'sine tip 2 diyabet tanısı kondu.

Daha fazla kepekli tahıl tüketen erkeklerin, diyabet geliştirme ihtimali, zar zor yiyenlere göre% 34, kadınlar ise% 22

Araştırmacılar, her bir kişinin tükettiği tam tahıl miktarını saydılar ve alımlarına göre dört gruba ayrıldılar. Genelde, günde bir kez bütün yiyeceklerden bir porsiyon yiyen erkeklerin, tip 2 diyabet riskini% 11 azalttığını, kadınlarda ise bu rakamın% 7 olduğunu tespit ettiler.

Bütün tahıllar kadınlar üzerinde aynı etkiye sahip değildir.

Sadece kadınlarda yulaf ve buğday Riski azaltmaya yardımcı olmak gibiydi, erkeklerde ise bu etki, tahıllar gibi çavdar, yulaf veya buğday. Bu fark, her bir tahıl türünün bir diyet lifi ve farklı biyoaktif maddelere sahip olduğu bulundu.

Gruplara göre ayrılma sayesinde, her gün daha fazla tahıl alanların - bazı 50 grampüresi veya bir dilim ekmeğe eşdeğer, tip 2 diyabet riskinin en düşük olduğu, kıyaslandığında, daha fazla kepekli tahıl alan erkeklerin, zar zor yuttuklarından% 34 daha düşük bir risk vardı ve 22 Kadınlarda% daha az.

Tahıllar arasında darı, kinoa, amaranth, arpa, buğday irmiği, sorgum, karabuğday ve bazı pirinç türleri de bulunur.

1 Hafta Şekeri Bırakırsanız Ne Olur? Şekerin Zararları ve Bırakmak İçin 15 Neden (Eylül 2019).