şişmanlık Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, dünya genelinde son 40 yılda neredeyse iki katına çıktı ve şimdi iki yeni uluslararası soruşturma, ev içi menüde yemek yemenin işçiler arasında oldukça yaygın bir şey olduğunu tespit etti. büyük şehirler riski şişmanlamak ya da gerektiğinde kilo vermeyi zorlaştırır, çünkü birçok restoran çok büyük bölümlere hizmet eder ve aşırı kalorili.

Fast food ya da fast-food her zaman olmuştu olağan şüpheli artmış obezite prevalansından suçlu bulmaya gelince; -, ve bunu doğruladı fast food menüleri ortalama 751 kcal, geleneksel olanları 1.033 kcal'e katkıda bulunmuştur.

Önerilen kalori sınırını aşmayan menüler azınlıktır.

Uluslararası tavsiyeler, ana günlük öğünlerin her birinde (öğle ve akşam yemeği) yiyecek alımının aşılmadığı yönündedir. 600-700 kalori. Ancak, bu çalışmanın sonuçları, Liverpool Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından yürütülen ve İngiliz Tıp Dergisikonvansiyonel restoran menülerinin% 89'unun ve fast-food menülerinin% 83'ünün bu sınırı aştığını ve sadece her 10 kişiden birinin sağlıklı veya 600 kaloriden az kaldığını ortaya koydu.

Geleneksel restoran menülerinin% 89'u ve fast-food menülerinin% 83'ü önerilen kalori sınırını aştı: 600-700

Aynı zamanda yayınlanmış olan ikinci soruşturmada İngiliz Tıp DergisiBoston’daki Tufts Üniversitesi’nden (ABD) araştırmacılar tarafından yapıldı ve vatandaşların alışkanlıkları olan beş ülkede fast food veya daha geleneksel menüler sunan 116 restorandaki en yaygın tarifleri içeren kalorileri analiz etti. oldukça çeşitli beslenme (Brezilya, Çin, Finlandiya, Gana ve Hindistan) ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki restoranlarda en popüler öğünlerin kalori içeriği ile karşılaştırıldı.

Sonuçlar, gıda zincirlerinin ana yemekleri olduğundan, İngiliz çalışmasının sonuçlarına çok benziyordu. hurda geleneksel restoranlar tarafından servis edilenler 1.317 kcal'a ulaşırken, yalnızca Çin tesislerinden elde edilen öğünler, Amerika Birleşik Devletleri'ninkinden önemli ölçüde düşük kalorili içeriğe sahipti.

Ayrıca, bu durumda önerilen kalori miktarını karşılayan menüler azınlıktı, çünkü geleneksel restoranların sunduğu yemeklerin% 94'ünden fazlası bu sınırı aştı ve bunların% 72'sinden fazlası zincirlerinde fast-food.

Analiz içecekler veya tatlılar içermiyordu

Bunlar gözlemsel çalışmalar olmasına rağmen, araştırmacılar bu yerlere gelen lokantaların kalori alımının muhtemelen daha yüksek olduğu konusunda uyardılar, çünkü içecekler, tatlılar ya da içecekler hariç sadece ana yemekleri dikkate aldılar. mezeler.

Ayrıca restorasyon endüstrisinin azaltılması için önlemler alınması gerektiğini öne sürüyorlar. bölümlerin boyutu -İlgili fiyat ayarlamasıyla- ve ayrıca yemeklerden gelen kalori miktarı veya yetkili makamların, ana restoran zincirleri tarafından sunulan gıda ürünlerinin enerji içeriği hakkında bilgi verecek bir etiketlemenin zorunlu niteliğini belirlemesi.

Little Caesars New Pizza With Tons of Meat! (Eylül 2019).