Sarımsak konusunda akılda tutulması gereken bazı hususlar; hem kokusuna yol açan problemler hem de onları korumanın veya soymanın en iyi yolu:

  • Mutfak gereçlerinin kokusunu ve sarımsak hazırlığından sonra ellerimizi basit ve uzun ömürlü bir şekilde ortadan kaldırmak için, bıçak veya kesme tahtası gibi el aletlerinin ve ellerin soğuk su akışı altında yıkanması tavsiye edilir. , aşağı ve ovalamadan. Bu şekilde, sürüklerler bileşenler ve sürtünmeyerek, artık uçucu bileşikler üretilmez. Tabii ki, bu temizliği yapmadan önce, meydana gelebilecek tahriş nedeniyle gözlere veya mukoza zarlarına dokunmak uygun değildir.
  • ağız kokusu sorunu sarımsak neden olduğu bazı püf noktaları ile iyileştirilebilir. Mikropu sarımsak dişinin içinden çıkarın ya da kullanmadan önce soğuk su ile ıslatmasına izin verin, birçok durumda yardımcı olabilir. Nane ya da nane yaprağı çiğnemek de ağız kokusunu etkili bir şekilde önler.
  • Sarımsak soyma, bazıları için küçük bir baş ağrısı olabilir. Aşağıda önerdiğimiz videoda, onları hazır ve iyi bir şekilde soyulmaları için on saniyeden daha az bir sürede bırakmanın basit ve şaşırtıcı bir yolunu bulacaksınız.
  • yaklaşık onun korunmasıserin, kuru bir yerde ve ışıktan uzakta saklanan, tüm özelliklerini koruyan, uzun süre dayanabilen bir sebzedir. Soğuk tutmak gerekli değildir.

Video: Sarımsak karanfillerini 10 saniyeden kısa sürede soymak

Sarımsaklı Tarifler

Sarımsak, binlerce şekilde hazırlanabilir: sarımsaklı ve zeytinyağlı, salamlı veya zeytinyağlı ekmek kadar basit bir şeyden, ajoblanco veya sarımsak çorbasından geçen tutarlı bir Kastilya güveçi gibi ayrıntılı bir geleneksel tarif. Ali-oli veya sote makarna ile patatesler; ajitoslu bir altın Orio stili, ayrıca altın veya ajito ile doğranmış eskarol; genç sarımsak veya escalivada'nın çok yazlık ve canlandırıcı bir karışımı; o noktada bir ajoarriero veya sarımsaklı tavuk. Hepsi lezzetli ve hepsi sarımsaklı. Kim onların cazibesine karşı koyabilir?

Basit kışlık sarımsak nasıl saklanır? (Ekim 2019).