Bulaşık makinesinde pişirmenin mümkün olduğunu biliyor muydunuz? Kulağa garip geliyor, ancak pratik ve ekonomik bir pişirme şekli ve ekolojik çünkü enerji iki farklı işlev için kullanılıyor. Ekonomik kriz ve ev aletleri gibi her türlü nesne ve cihaza yeni kullanım kaydetme ve bulma arzusunun, birçok insanın becerisini ve ustalığını artırdığı görülüyor.

Bu durumda, yeni bir pişirme şekli tasarlayan - bulaşık makinesinin yıkama sırasında ürettiği ısıdan faydalanarak - yeni bir pişirme yöntemi tasarlayan ünlü bir İtalyan blog yazarı Lisa Casali olmuştur. nokta, ve hatta bir tarif kitabı yazdı -Lavastoviglie içinde Cucinare (bulaşık makinesi ile Yemek, Larousse Editörden)- ayrıntılandırdığı yerde, adım adım, tüm süreç.

Bir meslek ortamı izleyicisi olan Lisa Casali, örneğin sebzeler gibi tüm yenilebilir yiyecek parçalarından yararlanmayı öğrenmeye başladı; örneğin, çok fazla yiyecek israfını önlemek için, ve ardından çevre üzerindeki etkinin yemek pişirme gibi faaliyetleri nasıl azaltabileceğini merak etti. yiyecek.

Enerji tasarrufuna ek olarak, tekniğin ana avantajları arasında, mucit, yiyeceğin besinsel özelliklerinin pişirme suyunda veya buharda kaybolmadığını vurgulamaktadır.

Ona, bulaşık makinesinin ısısından yararlanıp, yiyecek hazırlamak için, sudan ve her şeyden önce elektrikten tasarruf edebileceği ortaya çıktı. Bunu yapmak için, yıkama suyunun içine nüfuz etmesini önlemek için, yiyeceği hava geçirmez bir şekilde kapatılmış cam kaplara yerleştirmek gerekir. Blogcu, her yemek için en uygun olanı bulana kadar farklı sıcaklıklar ve yıkama programları denedi. Ayrıca, tekniğinin güvenli olduğunu göstermek için yahnilerin içeriğini de analiz etti.

Yeni yöntemin temel avantajları arasında Casali, varsaydığı enerji tasarrufunun yanı sıra düşük ve sabit bir sıcaklıkta pişirildiğini ve beslenme özellikleri Yiyeceklerin pişirme suyunda veya buharında kaybolmaz.

Bulaşık makinesinde nasıl pişirilir

Casali'nin kitabında detaylandırdığı her bir tarif için gerekli olan malzemeleri ve pişirme zamanlarını bilmenin yanı sıra, bulaşık makinesinde pişirmek için bazı basit kurallara uymalısınız:

  • Gerekli unsurlar, ev yapımı reçelleri saklamak için kullanılanlara benzer cam kavanozlar ve özel olarak tasarlanan bir cihazla vakumda yapılan ve yiyecek için özel plastik torbalar, bir mağazadan alınabilir. .
  • Çoğu bulaşık makinesinin üç temel programı vardır: yarım saat süren ve yaklaşık 65 ºC sıcaklığa ulaşan hızlı bir program, ekolojik bir program (50 atC'de) ve yaklaşık 3 saat boyunca 75 threeC'de su kullanan yoğun bir program.
  • Yazara göre en önemli şey, her bir yıkama çevrimi belirli bir gıda türü için uygun olduğundan, zamanı iyi hesaplamaktır. Bu şekilde, balıklar 'hızlı yıkama' ile -30 dakika boyunca -30 dakika boyunca idealdir; 55 ° C de üçte-bir saat ekolojik kırmızı etler, kabuklular ve yumurtalar için çok uygundur.
  • Düşük sıcaklıklar, yiyeceğin tadını ve doğal özelliklerini vurgulamaktadır, bu yüzden Casali baharat eklemenin gerekli olmadığını söylemektedir.

KESİNLİKLE MUTFAĞINIZDA OLMASI GEREKEN 28 GEREÇ (Kasım 2019).