Günlük diyete daha fazlasını ekleyin elyaf ve kepekli tahıllar Gelişmesiyle doğrudan ilişkili bazı hastalıklardan kaçınmaya yardımcı olabilir karaciğer kanseriobezite, alkolik olmayan yağlı karaciğer veya tip 2 diyabet gibi, metabolik düzenlemeyi ve insülin duyarlılığını arttırmaya ve sistemik enflamasyonu azaltmaya ek olarak.

Bunlar, ABD’de yayımlanan Brigham ve Boston Kadın Hastanesi’nin (ABD) üyeleri tarafından yapılan bir çalışmanın sonuçları olmuştur. Amerikan Tabipler Birliği Onkoloji Dergisi. Araştırma, vücut kitle indeksi (BKİ), sigara, alkol tüketimi gibi diğer faktörleri bilmenin yanı sıra, 24.2 yıl boyunca diyetlerini yakından takip eden 125.455 kadın ve erkeğin katılımını, fiziksel egzersiz, diyabet veya aspirin alım düzeyleri.

Tam tahıllar ve lifler bağırsak mikrobiyotasını iyileştirir

Araştırmadaki katılımcılar, tüketim düzeylerine göre beş gruba ayrıldı. diyet lifi ve kepekli tahıllarve bu tür yiyecekleri diyetlerine en çok dahil edenlerin, karaciğer kanseri gelişme riskinin daha az içenlere göre% 37 daha az olduğu görülmüştür.

Kepekli, kepek ve endosperm vardır - mikrobiyota için iyidir - rafine tahıllar endosperm dışındaki tüm bileşenleri kaybeder.

Kağıdın yazarlarından Xuehong Zhang, tam tahıl gevreklerinin ve diyet lifi alımının bağırsak mikrobiyotasını iyileştirerek, kısa zincirli yağ asitleri, özellikle bütirat gibi metabolitlerin üretimini desteklediğini açıkladı. Bütün taneler bileşiminde kepek, endosperm ve mikrop, ayrıca çok sayıda mineral, vitamin veya bitki besleyici içerirken, işlenen tahıllar rafine etme işlemi sırasında diğer iki bileşeni kaybettikleri için sadece endospermlere sahiptir.

Bununla birlikte, Zhang ve çalışmanın yazarlarının geri kalanı, sonuçlarının tamamen kesin olmadığını, büyük katılımcı örnekleri nedeniyle, sadece 141 hepatoselüler karsinom vakası bulunduğunu, sonuçlar çıkarmak için yeterli veri olmadığını belirtti. Buna rağmen, daha önce yapılan araştırmalarda gösterilmiş oldukları birçok faydadan dolayı rafine tahılları tam tahıllarla değiştirmeyi öneriyorlar.

Diyet ürünlerine (light ürünler) beslenmemizde ne kadar yer vermeliyiz? (Eylül 2019).