Sağlık özellikleri hakkında sürekli haberler avokado, yanı sıra çoklu mutfak olanakları, Bu meyveyi modaya uygun hale getirdiler ve tüketimi son yıllarda ikiye katlandı. Rio Grande Valley'deki (Amerika Birleşik Devletleri) Teksas Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, daha önce 'yeşil altın' olarak bilinenlerin olasılıklarını biraz daha derinden incelemişlerdir. tohum kabuğu Bu yiyecek, kanser veya kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için ilaç geliştirilmesine yardımcı olabilir.

Avokado tohumu kabuğunu iyice analiz ettikten sonra, araştırmacılar bu yararlı etkilerin kimyasal bileşikler tohumun dışında bulunanlar, avokado parçasının çoğu durumda başka bir tefekkür yapılmadan atıldığı bir kısımdır. Bu keşif, bu yıl ABD’nin Washington kentinde düzenlenen Amerikan Kimya Derneği’nin yıllık toplantısında açıklandı.

Avokado tohumu kabukları bileşikleri arasında bazıları antiviral ilaçlar oluşturmak, iyi kolesterolü artırmak ve tümör riskini azaltmak için kullanıldı.

Çalışma, 300 kuru kabuk avokado kabuğunun öğütülmesi ve elde edilen tozun işlenmesi ile üç çay kaşığı yağ ve yaklaşık 28 gram balmumu elde etmek için yapıldı. Her ikisi de, bu meyvenin tohumunun dış kısmının ne olduğunu bilmek için bir gaz kromatografi analizine ve bir kütle spektrometrisine tabi tutuldu. Sonuç, yağda 116, mumda 16 bileşik bulunduğudur.

En öne çıkanları arasında Docosanol'unantivirallerde, özellikle de soğuk yaraları tedavi etmek için yaygın olarak kullanılan; ayrıca dodecaonic asitateroskleroz riskini azaltan iyi kolesterolün (HDL) artmasından sorumludur. Sonunda, heptacosanebelki de hepsinden daha değerli olan, çünkü kanser hücrelerinin gelişimini önlemeye yardımcı olma yeteneğine sahiptir.

Diğer alanlar için de keşif

Avokado tohumu kaplamanın bileşiklerini incelerken, araştırmacılar elde edilen balmumunun benzil ve butil ftalatBazı tıbbi cihazlar ve hatta duş perdeleri gibi bazı sentetik ürünleri daha esnek hale getirmek için kullanılır. Ek olarak, buldular Bis (2-bütoksietil) ftalatkozmetik ürünlerinin imalatında kullanılan ve bütillenmiş hidroksitolüenGıda katkı maddeleri listesinde yer almaktadır.

Bununla birlikte, araştırmacılar, avokado'nun bu bölümünde gıda güvenliği testleri yapılmadığından tohum kabuğunu tüketebilmek için henüz erken olduğunu, bu nedenle daha fazla araştırma yapılmasını beklemelerini tavsiye ettiklerini belirtti.

En Şifalı 10 Meyve | Prof. İbrahim Saraçoğlu (Eylül 2019).