Tüketimi yapay tatlandırıcılar Diyabet ve obezite gelişme riskinin artması ile ilişkilendirilmiştir ve şimdi yeni bir çalışma sadece bu ilişkiyi doğrulamakla kalmayıp aynı zamanda farelerde ve hücre kültürlerinde bu ürünlerin kötüye kullanılmasının bir neden olduğunu kanıtlamıştır. kan damarlarının bozulması.

Deneysel Biyoloji 2018 toplantısında sonuçları sunulan araştırma, iki tür şekeri (glikoz ve fruktoz) kalorisiz tatlandırıcılar Yiyecek ve içecek yapmak için yaygın olarak kullanılan aspartam ve asesülfam potasyum. Hem şeker hem de yapay tatlandırıcılar, kan damarlarının işlevlerini bozsa da, bu zararlar farklı şekillerde meydana geldi.

Asesülfam potasyum vücutta birikir ve yüksek konsantrasyonlara ulaştığında kan damarlarına zarar verir

Her iki durumda da, yağ seviyelerinde değişiklikler, farelerin kanındaki amino asitler ve diğer kimyasal maddeler gözlendi, ancak yapay tatlandırıcılar, vücudun yağları işleme ve enerji elde etme şeklini değiştirdi gibi görünüyordu. Ayrıca bulundu potasyum asesülfam vücutta yavaşça birikir ve kandaki yüksek konsantrasyonlara ulaştığında, kan damarlarını kaplayan hücrelere verilen zarar daha ciddi olmuştur.

Yağ ve enerji metabolizmasında değişiklikler

Marquette Üniversitesi'ndeki Biyomedikal Mühendisliği Bölümü'nde ve Milwaukee'deki Wisconsin Tıp Fakültesi'nde doçent olan Brian Hoffman ve araştırma müdürü, glikoz ve fruktozun yapay kalorili olmayan tatlandırıcılarla değiştirilmesinin, yağ ve enerji metabolizması. Vücudumuzun ılımlı bir şeker tüketimi ile başa çıkabileceğini, ancak bu ürünlerin uzun süre kötüye kullanılması sağlık sorunlarına neden olduğunu ekledi.

Bu vasküler değişiklikler, bu çalışmanın yazarlarına göre, "diyabet ve obezitenin başlangıcı ve ilerlemesi sırasında önemli olabilir."

Şeker Hastalarının Yememesi Gereken Dokuz Gıda (Eylül 2019).